esta receta es muy rica y facil de hacer!!!! haganla!!!

TRUFAS DE CHOCOLATE

Ingredientes :

1 1/2 taza de cocoa en polvo 1 latas de leche condensada 1 lata de leche evaporada 5 cucharadas de mantequilla 100g (4 ½ oz) chocolate (bitter) rallado

Preparación:

Disolver la cocoa en una olla con ½ taza de agua caliente. Agregar las leches y llevar a hervir moviendo constantemente. Debe cocinarse hasta que espese y se vea el fondo de la olla. Retirar del fuego y agregar 1 cucharada de mantequilla. Enfriar completamente. Rallar el chocolate por el lado grueso del rallador y colocarlo en un bol. Para formar las trufas: Usar el resto de la mantequilla para, de a pocos, enmantequillarse las palmas de las manos; luego, tomar pequeñas porciones y formar pequeñas bolitas de aproximadamente 1 ½ cm (3/4 pulgada) de diámetro. Pasar por el chocolate rallado, para que éste se adhiera a la bolita de chocolate. Colocar cada trufa en un pirotín de papel. Rinde 40 trufas